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白斑相談室長の挨拶

タンパク質の多い食べ物

身体バランス改善推会では、色素を合成して行く為に必要な酵素やストレス状態から回復させるホルモンをつくり易い環境にしていただく為に、日々の食事でもタンパク質の摂取を心掛けていただいております。
健康な時は無意識に食事の品数も多く摂れていてさほど気にかける事は無かったかと思いますが仕事や学業の忙しさから朝食や昼食を抜いたり、毎日の残業で夕食をつくる事さえ億劫になり、つい簡単に済ませていたりしないでしょうか? 普段食事で摂っているタンパク質の多い食品をいくつか挙げてみましたので、ご参考にしていただければ嬉しく思います。

※食品100gあたりのタンパク質・カロリーです。
※各表の単位は、タンパク質(g)、カロリー(kcal)です。
※推奨量:成人男性 60g/日、成人女性 50g/日、子供 40gくらい/日

肉類 / 魚介類 / 貝類 / エビ・カニ類 / たこ・いか類 / 藻類 / 卵類 / 乳類 / 豆類 / 種実類 / 野菜類 / いも類・きのこ類 / 果実類 / 穀類

肉類 肉類

品目 タンパク質 カロリー
くじら 24.1 106
豚 赤身 22.7 150
鶏 胸肉(皮なし) 22.3 108
鶏 ひき肉 20.9 166
豚 ロース 19.3 263
牛肉 ひき肉 19 224
牛肉 赤身 18.8 248
鶏 もも(皮なし) 18.8 116
豚 ひき肉 18.6 221
マトン 17.9 236
ハム(ロース) 16.5 196
ウインナー 13.2 321
牛肉 サーロイン 12.9 456
ベーコン 12.9 405

魚介類 魚介類

品目 タンパク質 カロリー
しらす干し (半乾燥) 40.5 206
くろマグロ 26.4 125
かつお (春獲り) 25.8 114
きはだマグロ 24.3 106
くろかじき 22.9 99
べにざけ 22.5 138
しろサケ 22.3 133
ハモ 22.3 144
ブリ 21.4 257
うるめいわし 21.3 136
ひらめ 21.2 124
ししゃも 21 166
あじ 20.7 121
さば 20.7 202
20.6 142
さわら 20.1 177
いわし 19.8 217
にじます 19.7 127
ハマチ 19.7 256
かれい 19.6 95
きす 19.2 85
ぼら 19.2 128
かます 18.9 148
ふぐ 18.9 84
あまだい 18.8 113
さんま 18.5 310
18.3 100
かたくちいわし 18.2 192
めばる 18.1 109
きんめだい 17.8 160
にしん 17.4 216
あなご 17.3 161
ほっけ 17.3 115
いかなご 17.2 125
うなぎ 17.1 255
太刀魚 16.5 266
わかさぎ 14.4 77
ぎんだら 13 220

貝類 貝類

品目 タンパク質 カロリー
サザエ 19.4 89
赤貝 13.5 74
ホタテ 13.5 72
アワビ 12.7 73
牡蠣 6.6 60
はまぐり 6.1 38
あさり 6 30
シジミ 5.6 51

エビ・カニ類 エビ・カニ類

品目 タンパク質 カロリー
桜えび (素干し) 64.9 312
車エビ 21.6 97
伊勢エビ 20.9 92
甘エビ 19.8 87
芝エビ 18.7 83
ブラックタイガー 18.4 82
毛ガニ 15.8 72
ズワイガニ 13.9 63
タラバガニ 13 59

たこ・いか類 たこ・いか類

品目 タンパク質 カロリー
スルメイカ 18.1 88
ヤリイカ 17.6 85
剣先イカ 17.5 84
タコ 16.4 76
甲イカ 14.9 66
ホタルイカ 11.8 84

藻類 藻類

品目 タンパク質 カロリー
のり 39.4 173
岩のり 34.8 151
青のり 18.1 150
塩昆布 16.9 110
乾燥ワカメ 13.6 117
ひじき 10.6 139
まこんぶ 8.2 145
ワカメ(生) 1.9 16
もずく 0.2 4

卵類 卵類

品目 タンパク質 カロリー
鶏 (卵黄) 16.5 387
うずら卵 12.6 179
鶏 (全卵) 12.3 151
たまご焼き 10.8 151
鶏 (卵白) 10.5 47
たまご豆腐 6.4 79

乳類 乳類

品目 タンパク質 カロリー
ナチュラルチーズ 25.7 423
プロセスチーズ 22.7 339
ヨーグルト(無糖) 3.6 62
脱脂粉乳 3.4 33
牛乳 3.3 67
コーヒー牛乳 2.2 56
生クリーム 2 433
乳酸菌飲料 1.1 71

豆類 豆類

品目 タンパク質 カロリー
湯葉(干し) 53.2 511
凍り豆腐 49.4 529
きな粉 35.5 437
大豆 35.3 417
そら豆 26 348
湯葉(生) 21.8 231
えんどう豆 21.7 352
小豆 20.3 339
いんげん豆 19.9 333
油揚げ 18.6 386
糸引き納豆 16.5 200
木綿豆腐 6.6 72
おから 6.1 111
豆乳 3.6 46

種実類 種実類

品目 タンパク質 カロリー
落花生 25.4 562
カシューナッツ 19.8 576
ごま 19.8 578
アーモンド 18.6 598
ピスタチオ 17.4 615
くるみ 14.6 674
ヘーゼルナッツ 13.6 684
マカダミアナッツ 8.3 720
ぎんなん 4.7 187
2.8 164

野菜類 野菜類

品目 タンパク質 カロリー
枝豆 11.7 135
そら豆 10.9 108
かんぴょう 7.1 261
グリンピース 6.9 93
ニンニク 6 134
ブロッコリー 4.3 33
たけのこ 3.6 26
さやえんどう 3.1 36
カリフラワー 3 27
アスパラガス 2.6 22
春菊 2.3 22
大根 2.2 25
オクラ 2.1 30
かぼちゃ 1.9 91
いんげん豆 1.8 23
ゴボウ 1.8 65
小松菜 1.5 14
キャベツ 1.3 23
キュウリ 1 14
かぶ 0.6 21

いも類・きのこ類 いも類・きのこ類

品目 タンパク質 カロリー
乾しシイタケ 19.3 182
きくらげ 7.9 167
マイタケ 3.7 16
エリンギ 3.6 24
生シイタケ 3 18
マッシュルーム 2.9 11
じねんじょ 2.8 121
えのき 2.7 22
ながいも 2.2 65
松茸 2 23
なめこ 1.7 15
ジャガイモ 1.6 76
里芋 1.5 58
さつま芋 1.2 132

果実類 果実類

品目 タンパク質 カロリー
アボガド 2.5 187
キウイ 1 53
バナナ 1.1 86
メロン 1 42
なつみかん 0.9 40
イチゴ 0.9 34
0.7 28
0.4 60
すいか 0.6 37
ナシ 0.3 43
ブドウ 0.4 59
0.6 40
リンゴ 0.2 54
温州ミカン 0.7 46

穀類 穀類

品目 タンパク質 カロリー
焼きふ 28.5 385
オートミール 13.7 380
はとむぎ 13.3 360
マカロニ・スパゲッテイ 13.0 378
そば 12 361
小麦粉 強力粉 11.7 366
そうめん・ひやむぎ 9.5  
フランスパン 9.4 279
食パン 9.3 264
中華めん 8.6 281
とうもろこし 8.6 350
ライ麦パン 8.4 264
小麦粉 薄力粉 8 368
玄米 6.8 350
うどん 6.1 270
精白米 6.1 356

日本食品標準成分表2010 参照

尋常性白斑改善のための食生活 も合わせてご覧ください。